La cocina de los sentidos

"Cuán feliz me considero, con que mi corazón sea capaz de sentir el inocente y sencillo regocijo del hombre, que sirve en su mesa la col por él mismo cultivada, y que, además del placer de comerla, tiene otro mayor recordando los hermosos días que ha pasado cultivándola, la alegre mañana en que la plantó, las serenas tardes en que la regó, y el gozo con que la vio medrar día a día."

Goethe

Judías

   Con la premisa de complementar esa felicidad que nos sugiere Goethe, surge esta iniciativa que busca mostrar las diferentes formas de preparar los alimentos, indagando en la cocina de otras lugares del mundo.

   Para su desarrollo planteamos una serie de talleres en los que los asistentes participarán de una forma directa en la elaboración de recetas sencillas, que nos acercarán a otras culturas e ingredientes.



Primera jornada La cocina de los sentidos. Cocina Hindú.


Segunda jornada La cocina de los sentidos. Cocina griega y oriente próximo.